Los cultivos manejados con lo propuesto en este manual, se parecerán mucho más a los ecosistemas boscosos.
Su estructura estará conformada por varios niveles, estratos o pisos:
- Un sotobosque o estrato bajo la sombra del cacao y los otros árboles, que se conformará por especies de poco fuste y arbustos, en su mayoría frutales.
- Un segundo estrato bajo la sombra alta, conformado por el cacao y otras especies de fuste similar.
- El tercer estrato de sombra superior baja, constituido por árboles de sombra en crecimiento y superior al cacao.
- Un último estrato de árboles emergentes o mayores, que son aquellos árboles maderables de los bordes, que sobresalen del resto de árboles por ser muy altos.
Ahora el cultivo si se parecerá a un bosque en su estructura, pero también en la gran cantidad de especies incluidas. Desde arriba o si pasáramos volando sobre él, veríamos un bosque bien estructurado y diverso.
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